СЫРНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ 2024
«Сыр Пир Мир» 2024
в цифрах, фактах и фото
Усредненная и обобщенная статистика по мероприятию «Сырный фестиваль»
г.о. Истра, деревня Дубровское, 02-04.08.2024 г.
Посещаемость:
Первый день 02.08.24 - 23.000 человек.
Второй день 03.08.24 - 54.000 человек.
Третий день 04.08.24 - 43.000 человек.
ИТОГО 120.000 человек.
Гастрономическая продукция:
- 60 тонн сыра
- 32 тонны молочной продукции (молоко, творог, масло, кефир и т.д.)
- 10 тонн мяса/колбас
- 8 тонн меда
- 10.000 бутылок вина
Сладости и Рукоделия, НХП и Ремесла:
- более 15.000 позиций
ГАСТРОФЕСТ 2023
«Сыр Пир Мир» 2022
в цифрах, фактах и фото
Наш гастрономический фестиваль «Сыр Пир Мир» за три дня посетили более 140 тыс. человек.
Мы благодарим всех – фермеров и ремесленников, артистов и аниматоров, конкурсантов и жюри, организаторов и партнеров. Благодаря вам, в Истре в эти дни было действительно уютно, вкусно и хорошо. Расскажем в цифрах, фактах и фото о самом главном.
Цифры
360 участников фестиваля из 54 регионов России продали 60 тонн молочной продукции, 5 тонн хлеба, 17 тонн мясной продукции, более 7 тонн меда.
Музыка
Хедлайнером фестиваля стал российский певец, музыкант и автор песен SHAMAN, чье выступление в стартовый день фестиваля стало душевным и очень эмоциональным подарком для всех гостей фестиваля.
Новшества
Впервые в рамках «Сыр Пир Мир» прошла церемония открытия фестиваля в виде импровизированного шествия фермеров со всей страны в сопровождении зажигательного шоу барабанщиков. Еще одно нововведение этого года – мини-фестиваль плова.
Арт
Новым символом фестиваля на его традиционной локации стало граффити, посвященное достижениям Московской области в области сельского хозяйства. Масштабное изображение топовых региональных продуктов в окружении сыра станет новой точкой притяжения фестиваля.
Состязание
На конкурсе «Лучший сыр России» сырные сомелье и специалисты отрасли выбрали самых достойных профессионалов. Звание «Лучший сыр России» удостоилась горгонзола с голубой плесенью семейной сыроварни Four Kings из Томска. В списке призеров и сыры из Подмосковья – «Шарповский» серпуховской сыроварни «Велеми» и козий твердый сыр «Винтаж Акатовски» фермы «Эко-Град» из Рузы.
Не только еда
Взрослым и маленьким гостям традиционно было весело и познавательно на выставке сельскохозяйственной техники от Министерства промышленности и торговли России, а инвесторы, бизнесмены и фермеры полезно и конструктивно провели время на круглых столах и панельных дискуссиях деловой программы фестиваля.
Что дальше?
Ждем всех на зимнем филиале «Сыр Пир Мир»!
«Сыр. Пир. Мир» 2021
Наш крутейший и вкуснейший фестиваль «Сыр Пир Мир», который на четыре августовских дня объединил на площадке в Истре сельское хозяйство, экономику, культуру и досуг, уже завершен. Делимся самыми интересными цифрами и фактами мероприятия. Они рекордны!
Подмосковье делает фестиваль для вас – гостей и посетителей. И вы ответили нам взаимностью, вас за 4 дня было рекордные 200 тысяч. А мы для вас, помимо фермерских шатров, подготовили:
- интерактивную выставку сельскохозяйственной техники
- концертную программу
- интересные партнерские интеграции и локации
- яркие фотозоны
В фестивале приняли участие 400 фермерских хозяйств и 54 регионов России!
Цифры проданной на фестивале продукции говорят сами за себя. Говорят о том, как же это вкусно!
- Сыры и молочная продукция – 130 тонн
- Колбасные и мясные изделия – 28 тонн
- Мед – 11 тонн
- Винная продукция – 15 500 бутылок
За красоту на фестивале отвечали наши любимые народные художественные промыслы, рассказываем и о них!
Ремесла на фестивале в некоторых цифрах и фактах:
- 38 ремесленников из 12 регионов России
- более 6500 тысяч проданных изделий
- общая стоимость проданных изделий более 6 млн рублей
Фестиваль еще раз напомнил всем нам, что НХП – это модно, стильно и красиво, а любовь к НХП становится трендом.
Вспомним и про главное соревновательно-дегустационное украшение
мероприятия – конкурс «Лучший сыр России».
Итоги конкурса в цифрах и фактах:
Победитель – сыр «Грюйер Патрис Норман» (выдержка от 7 месяцев), Филимоново Раздолье, Ярославская область. Именно этот сыр примет участие в международном конкурсе сыров в рамках международного сырного салона Mondial du Fromage во французском Туре (12-14 сентября 2021)
- 12 номинаций
- 163 сыроварни
- 951 образцов сыра
Победители в отдельных номинациях:
- Свежие сыры – Сыр «Бонжур», Ремесленные сыры Алексея Андреева, Тульская область
- Полутвердые сыры – Сыр «Российский» (выдержка до 6 месяцев), ЗАО «Совхоз имени Ленина», Московская область
- Сыры с белой плесенью – Сыр «Бочонок», Fromage de Louis, Воронежская область, Богучарский район
- Выдержанные сыры – Сыр «Грюйер Патрис Норман» (выдержка от 7 месяцев), Филимоново Раздолье, Ярославская область
- Козьи твердые сыры – Сыр «Пьяная коза», Сыроварня Ольги Кошелевой, Республика Чувашия
- Овечьи сыры – Сыр «Пале де бреби», Ремесленные сыры Алексея Андреева, Тульская область
- Прочие сыры – Сыр «Монтазио», Ферма 48 (СПК Авангард), Липецкая область
- Сыры с мытой корочкой – Сыр «Реблошон», Country Kraft, Московская область, Егорьевск
- Сыры с голубой плесенью – Сыр «Стилтон», козье молоко, частная сыроварня FROMAGELLE, Саратов
«Сыр. Пир. Мир» 2020
4-дневный гастрономический фестиваль, объединяющий сельское хозяйство, экономику, культуру и досуг.
Поддержка фермеров и ремесленников Подмосковья.
> 180 тыс. гостей
400 участников из 46 регионов России
Участники - фермеры, виноделы, пивовары, ремесленники
Продано:
- 66 тонн сыра
- 37 тонн молочной продукции
- 12 тонн колбасы и мяса
- 11 тонн меда, 30 тонн хлеба
- 9 тонн каш, круп и муки
- 3000 изделий народных художественных промыслов
Вкуснейшие сыры и лучшие фермерские продукты подмосковных фермеров, кулинарные мастер-классы, увлекательная программа для детей, деловая программа
СМИ о фестивале:
Рамблер
“Гастрономический фестиваль «Сыр. Пир. Мир» открылся в Истре“
Телеканал 360°
“Фермерский ответ кризису. Фестиваль «Сыр! Пир! Мир!» завершился в Подмосковье и стал во многом рекордным“
Коммерсант. Огонек
“Миру — сыр. В Подмосковье прошел первый посткарантинный гастрономический фестиваль“
«Сыр. Пир. Мир» 2019
4-дневный гастрономический фестиваль, объединяющий сельское хозяйство, экономику, культуру и досуг.
Поддержка фермеров и ремесленников Подмосковья.
> 180 тыс. гостей
400 участников из 46 регионов России
Участники - фермеры, виноделы, пивовары, ремесленники
Вкуснейшие сыры и лучшие фермерские продукты подмосковных фермеров, кулинарные мастер-классы, увлекательная программа для детей, крутой музыкальный лайнап, деловая программа
Благотворительный аукцион для Истринского детского реабилитационного центра
СМИ о фестивале:
Российская газета
“Созрели до Европы. Фестиваль «Сыр. Пир. Мир» собрал аншлаг в Подмосковье”
Комсомольская правда
“Сыро, сырно, дорого, очень вкусно:
Как проходит фестиваль Олега Сироты «Сыр. Пир. Мир» под Истрой“
Москва 24
“Фермеры России принимают участие в фестивале «Сыр. Пир. Мир»“
АНО "ЦРТ МО"
